超簡単! 本格バニラクッキーのレシピ

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『バニラクッキー』の作り方

今回は、誰でも簡単で手軽に作れちゃうバニラクッキーのレシピを紹介します。

ホワイトデーのプレゼントなどに是非!

 

■材料

・無塩バター 100g

・粉糖 40g

・薄力粉 120g

・アーモンドプードル 30g

・グラニュー糖 適量

・バニラオイル(バニラエッセンスでも可)

 

使用する道具

・抜き型

・ゴムベラ

・めん棒

・クッキングシート

・計り

・粉ふるい

 

 

下準備

①薄力粉、アーモンドプードル、粉糖を混ぜ合わせ

あらかじめふるっておく。

②バターを室温に戻しておく。

 

 

作り方

① ボウルにバターを入れ、滑らかになるまでゴムベラ混ぜ、そこにバニラビーンズを加える。

② ①にふるっておいた粉を一度に加え、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

③生地をひとまとめにして、ラップで包んで冷蔵庫で30分冷蔵する。

④めん棒を使い、10mmほどの厚さに伸ばす。

⑤伸ばした生地をまた、冷蔵庫で1時間冷やす。

⑥生地を冷蔵庫から出してクッキー型で抜いていく。

⑦型を抜いた生地の側面にグラニュー糖をまぶす。

⑧クッキングシートの上に間隔をあけて並べ、180°Cに余熱したオーブンに生地を入れ15〜20分焼く。